手持式农药残留测定仪在水果农残上的测定
农药残留包括农药原体、有毒代谢物、降解物及其他杂质，微量农药除了
通过作物表皮附着和渗透外，还可以通过根部吸收，进入并富集在作物可
食部分。农药残留的测定可以使用手持式农药残留测定仪进行快速的测定
分析。
柑桔是亚热带水果，病虫害危害严重，据统计柑桔生产上使用的农药种类
超过 60 种，常用农药 20 余种，三氯杀螨醇、氧化乐果等少数高毒农药
仍在部分柑桔园使用，多数柑桔园年均用药次数超过 10 次，使用剂量也
不科学，因此柑桔果实中农药残留存在问题的风险可能较大。2003-
2004 年，农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心对四川、重庆、浙
江、福建、江西、广东、广西、湖南、湖北和云南等 10 个省（区、市）
的脐橙、锦橙、椪柑、温州蜜柑、柚类等20 余个主栽品种成熟鲜果，共
99 个样品抽样检验结果显示（王成秋，焦必宁，等，2005），农药残留
检出率高达 85.7%；按 GB 18406.2-2001《农产品安全质量 无公害水
果安全要求》判定，超标率 30.3%，主要是六六六（果肉检出含量范围
0.005～0.163 mg/kg，因此农药残留超标率高，是柑桔质量安全问题突
出的重要原因，也正是因为如此，农药残留速测仪在我国开始大批量的普
及运用。但造成农药残留超标的因素较多，主要有农药使用不当、掺混禁
止使用农药和土壤残留等。
手持式农药残留测定仪：http://www.ny-17.com/product/47.html |
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